인공 감미료는 많은 음식 및 음료 제품에서 설탕의 일반적인 대안이되어 칼로리가 적은 달콤한 맛을 제공합니다. 인공 감미료 공급 업체로서, 나는 종종 어린이들에게 적합성에 대해 질문을합니다. 이 블로그는 어린이 다이어트에서 인공 감미료 사용과 관련된 과학적 증거, 잠재적 이점 및 우려를 고려 하여이 주제를 심층적으로 탐구하는 것을 목표로합니다.
현대식 다이어트에서 인공 감미료의 역할
오늘날의 사회에서 비만 및 관련 건강 문제의 유병률은 설탕에 대한 칼로리 대안에 대한 관심을 높였습니다. 아스파탐, 수크랄로스 및 사카린과 같은 인공 감미료는 설탕보다 상당히 달콤하므로 같은 수준의 단맛을 달성하기 위해서는 소량 만 필요합니다. 이 특성은 제품의 칼로리 함량을 줄이려는 식음료 제조업체에게 매력적인 옵션이됩니다.
사탕, 소다 및 과일 주스와 같은 설탕 음식과 음료에 종종 노출되는 어린이들에게 인공 감미료는 과도한 칼로리를 소비하지 않고 달콤한 맛을 즐길 수있는 방법을 제공 할 수 있습니다. 이것은 특히 유년기 비만을 예방하는 데 유익 할 수 있으며, 이는 전 세계 건강 문제가되었습니다. 세계 보건기구 (WHO)에 따르면, 5 세 미만의 과체중 또는 비만 아동의 수는 전 세계적으로 3,200 만에서 2016 년 4,400 만 명으로 증가했습니다.
어린이를위한 인공 감미료의 안전에 대한 과학적 증거
인공 감미료의 안전을 평가하기 위해 수많은 과학 연구가 수행되었습니다. 미국 식품의 약국 (FDA) 및 EFSA (European Food Safety Authority)를 포함한 전 세계의 규제 기관은 어린이를위한 제품을 포함하여 일반적인 소비에 여러 인공 감미료의 사용을 승인했습니다.
예를 들어, Sucralose는 광범위하게 연구되었으며, 연구에 따르면 신체에 의해 대사되지 않고 소화 시스템을 통과하지 못한다는 것이 밝혀졌습니다. 이는 칼로리가 전혀 없으며 혈당 수치에 영향을 미치지 않음을 의미합니다. 마찬가지로, ASPARTAME는 허용 가능한 일일 섭취 (ADI) 수준 내에서 소비 될 때 규제 기관에 의해 안전하다고 간주되었습니다. ADI는 건강 위험없이 평생 동안 매일 섭취 할 수있는 물질의 양입니다.
그러나 일부 연구에 따르면 인공 감미료의 어린이 건강에 대한 잠재적 인 장기 효과에 대한 우려가 제기되었습니다. 예를 들어, 인공 감미료가 소화관에 사는 미생물의 커뮤니티 인 장 미생물 총에 영향을 줄 수 있다는 증거가 있습니다. 장 미생물 총의 변화는 비만, 당뇨병 및 면역계 장애를 포함한 다양한 건강 문제와 관련이 있습니다. "Nature"저널에 발표 된 연구에 따르면 인공 감미료는 생쥐에서 장 미생물 총의 조성과 기능을 변경하여 포도당 불내증을 유발할 수 있습니다. 마우스에서의 이러한 발견은 인간으로 직접 번역되지는 않지만 인공 감미료의 어린이 장 건강에 대한 장기적인 효과에 대한 추가 연구의 필요성을 강조합니다.
어린이를위한 인공 감미료의 잠재적 이점
어린이를위한 인공 감미료의 주요 이점 중 하나는 칼로리 섭취 감소입니다. 설탕을 음식과 음료의 인공 감미료로 대체함으로써 아이들은 과도한 칼로리를 섭취하지 않고 달콤한 맛을 즐길 수 있으며, 이는 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 많은 어린이 간식과 음료의 설탕 함량이 높은 것을 고려할 때 특히 중요합니다.
또한 인공 감미료는 충치에 기여하지 않습니다. 치아 에나멜을 침식하는 산을 생산하기 위해 입안의 박테리아에 의해 분해 된 설탕과는 달리, 인공 감미료는 구강 박테리아에 의해 발효되지 않습니다. 이것은 어린이 다이어트에서 인공 감미료를 사용하면 치과 건강을 보호 할 수 있음을 의미합니다.
또한, 당뇨병이있는 어린이 또는 엄격한 혈당 조절이 필요한 다른 상태의 경우 인공 감미료가 유용한 도구가 될 수 있습니다. 그들은 혈당 수치를 올리지 않고 달콤한 맛을 제공 하여이 아이들이 균형 잡힌 식단의 일부로 맛을 맛볼 수있는 맛을 즐길 수 있습니다.
우려와 단점
잠재적 인 이점에도 불구하고 어린이의 인공 감미료 사용과 관련된 몇 가지 우려가 있습니다. 주요 관심사 중 하나는 맛 선호도에 부정적인 영향을 줄 수 있다는 것입니다. 일부 연구에 따르면 어린 나이에 인공 감미료에 노출 된 어린이는 지나치게 달콤한 맛을 선호 할 수 있으며, 이는 과일과 야채와 같은 달콤하고 더 영양가있는 음식의 수용이 줄어들 수 있습니다.
또 다른 관심사는 심리적 측면입니다. 아이들은 달콤한 맛을 건강에 좋지 않은 높은 칼로리 음식과 연관시킬 수 있습니다. 설탕 대신 인공 감미료를받는다면 여전히 높은 칼로리 치료를 소비 할 것으로 예상 될 수 있으며, 이로 인해 나중에 다른 높은 칼로리 음식을 과식 할 수 있습니다.
인공 감미료가 어린이 발달에 미치는 영향에 대한 장기적 후속 - UP 연구도 부족합니다. 짧은 용어 연구는 일반적으로 부작용이 없었으며 성장,인지 발달 및 전반적인 건강에 장기적인 영향은 불확실하지 않습니다.
우리의 제품 범위와 어린이의 적합성
인공 감미료 공급 업체로서, 우리는 적절하게 사용할 때 어린이에게 적합한 다양한 제품을 제공합니다. 우리의구연산 무수 분말음식과 음료의 풍미와 산도를 향상시키는 데 사용할 수있는 일반적인 식품 첨가제입니다. 식품 산업에서 널리 사용되며 일반적으로 어린이를 포함하여 소비에 안전한 것으로 인식됩니다.
철 젖산염포트폴리오의 또 다른 제품입니다. 그것은 종종 식품의 철 보충제로 사용됩니다. 철은 어린이의 성장과 발달에 필수적인 영양소이며, 철 부족은 특히 철분 결핍 위험에 처한 사람들에게 유용한 유용한 첨가물이 될 수 있습니다.
우리의구연산 나트륨 분말다양한 음식 및 음료 응용 분야에서 완충제 및 풍미 향상제로 사용됩니다. 또한 권장 사용 수준 내에서 어린이를위한 제품에 사용하기에 안전한 것으로 간주됩니다.
결론
결론적으로, 인공 감미료가 어린이에게 적합한 지에 대한 문제는 복잡합니다. 승인 된 ADI 수준 내에서 안전을 뒷받침하는 과학적 증거가 있지만 고려해야 할 몇 가지 우려와 불확실성도 있습니다. 인공 감미료는 칼로리 섭취 감소, 충치 보호 및 특정 상태의 어린이를위한 혈당 조절과 같은 혜택을 제공 할 수 있습니다. 그러나 맛 선호도, 장내 미생물 총 및 장기 용어 개발과 관련된 잠재적 문제는 무시할 수 없습니다.
공급 업체로서 우리는 가장 엄격한 안전 표준을 충족하는 고품질 인공 감미료를 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 우리는 적당히 사용하고 균형 잡힌 식단의 일부로 사용될 때 우리의 제품은 어린이에게 귀중한 옵션이 될 수 있다고 생각합니다.
인공 감미료에 대해 더 많이 배우고 싶거나 잠재적 인 조달 기회에 대해 논의하고 싶다면 언제든지 문의하십시오. 귀하의 특정 요구에 맞는 올바른 제품을 찾는 데 도움을 줄 준비가되었습니다.
참조
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- Suez, J., Korem, T., Zeevi, D., et al. (2014). 인공 감미료는 장 미생물 총을 변경하여 포도당 불내증을 유발합니다. 자연, 514 (7521), 181-186.
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