농축 네오탐 감미료 분말

농축 네오탐 감미료 분말

농축 네오탐 감미료 분말은 낮은 함유 수준에서 강한 단맛과 비용 효율성이-필요한 산업 식품 및 음료 제제용으로 설계된 고{0}}효능, 식품{1}}등급 감미료 성분입니다. CAS 번호. 165450-17-9 및 INS 번호. 961(E961)로 식별되는 Neotame은 자당의 약 7,000~13,000배에 달하는 단맛 강도를 제공합니다. 농도, 식품 매트릭스, pH 및 풍미 시스템에 따라 다릅니다.

농축 네오탐 감미료 분말은 낮은 함유량에서 강한 단맛과 비용{2}} 효율성이 요구되는 산업 식품 및 음료 제제용으로 설계된 고효능의 식품-등급 감미료 성분입니다.


CAS 번호. 165450-17-9 및 INS 번호{1}}(E961)로 식별되는 Neotame은 농도, 식품 매트릭스, pH 및 풍미 시스템에 따라 자당의 약 7,000~13,000배에 달하는 단맛 강도를 제공합니다.

 

주요 상업 및 기술 이점


높은 단맛 효능:자당보다 7,000-13,000배 더 달콤하여 배치당 사용 시 상당한 비용 절감-을 제공합니다.


탁월한 공정 안정성:저온살균, UHT 가공, 베이킹 시 탁월한 열 안정성은 물론 음료의 산 안정성도 장기간 유지됩니다.


깔끔한 맛 프로필:적절하게 배합되었을 때 잔향을 최소화하면서 설탕에 가까운 달콤한 프로필을 제공합니다.-


규정 준수:JECFA, US FDA(21 CFR 172.829) 및 유럽 연합 사양을 완벽하게 준수합니다.


품질 보증:엄격한 식품 안전 관리 시스템(ISO 22000, FSSC 22000, HALAL 및 KOSHER 옵션 사용 가능)에 따라 제조됩니다.


입자 크기 및 투여 옵션:식물의 미량 투여를 단순화하기 위해 미세 분말, 과립 형태 또는 사전에{0}}희석된 담체 혼합물로 제공됩니다.-

 

기술 사양

 

매개변수

사양 / 표준

참고자료 / 방법

제품명

농축 네오탐 감미료 분말

광고

활성 성분

네오탐

순수 물질

CAS 번호

165450-17-9

화학 초록 서비스

INS 번호 / E 번호

961 / E961

코덱스 / EU

화학명

N-[N-(3,3-디메틸부틸)-L-a-아스파르틸]-L-페닐알라닌 1-메틸 에스테르

IUPAC

분자식

C20H30N2O5

기준

분자량

378.47g/몰

기준

모습

흰색에서 황{0}}백색의 결정성 분말

육안검사

분석(순도)

97.0% - 102.0% (무수 기준)

JECFA / HPLC

수분 함량

최대 5.0%

JECFA / 칼 피셔

pH(0.5% 용액)

5.0 - 7.0

JECFA / 전위차계

녹는 범위

81 C - 84 C

JECFA

용해도

물에 거의 용해되지 않음; 에탄올에 매우 잘 녹는다

육안/중량 측정

보관 조건

시원하고 건조하며 어두운 조건에서 단단히 밀봉된 원래 포장

품질 가이드라인

유통기한

24 - 36개월

안정성 테스트

선적 서류 비치

COA, 사양 시트, SDS, 알레르기 유발 물질, 비-GMO, 할랄, 코셔

품질 서류

 

미량-투여 및 제제 지침


건식 사전 혼합:네오탐을 주 분말 혼합물에 넣기 전에 벌크 건조 성분(예: 담체, 벌크 감미료 또는 전분)과 혼합합니다.


액체 용해:최종 혼합 전에 Neotame을 수성 스트림 또는 액체 처리 단계에 미리 용해하세요.


사용자 정의 형식:미세 계량 장비가 없는 시설에는 맞춤형 메쉬 크기(세분화) 또는 캐리어-사전 혼합 옵션이 제공될 수 있습니다.

 

대상 응용 프로그램


음료수:탄산 청량음료, RTD 차, 분말 음료 믹스, 향미가 첨가된 물.


제과 및 츄잉껌:오래 지속되는 단맛 방출이 필요한-딱딱한 사탕과 껌.


유제품 및 냉동 디저트:다양한 pH 및 지방 수준에서 안정성이 요구되는 요구르트, 향이 첨가된 우유 및 아이스크림.


탁상용 감미료:소비자 소매 포장용 벌크 캐리어 또는 기타 폴리올로 제조되었습니다.


베이커리 및 시리얼:고온-제과류, 아침식사용 시리얼, 시리얼 코팅.

 

품질 관리 및 추적성


들어오는 검사:배치 입력 전 모든 원자재에 대한 확인 및 순도 테스트.


-공정 관리:결정화, 정제 및 건조 공정을 지속적으로 모니터링하여 수분 및 순도 한계를 충족하는지 확인합니다.


완전한 추적성:모든 드럼이나 백에는 원자재 기록, 제조 기록 및 최종 COA 보고서와 연결된 고유한 배치 번호가 라벨로 표시되어 있습니다.

 

상업용 공급 및 포장


샘플 주문:R&D 평가 및 파일럿 시험을 위한 100g~1kg 팩입니다.


표준 포장:1kg 알루미늄 호일 가방; 이중 식품-등급 내부 라이너가 포함된 10kg 또는 25kg 섬유 드럼.


사용자 정의:유통업체 및 OEM 고객이 중립 포장, 개인 라벨링 및 맞춤형 팔레트화를 이용할 수 있습니다.

 

품질 문서


공급업체 인증 및 배치 통관을 위해 다음 기술 서류를 사용할 수 있습니다.


각 배치에 대한 분석 증명서(COA)


안전보건자료(SDS) 및 기술자료(TDS)


알레르기 유발 물질-무료 선언 및 비-GMO 선언


식품-등급 명세서


요청 시 ISO 22000, FSSC 22000, HALAL 또는 KOSHER 인증서 제공

 

Neotame 문의에 포함할 내용


정확한 견적과 기술 응답을 받으려면 다음을 제공해 주십시오.
의도된 식품/음료 용도


목적지 국가 또는 목표 시장


필수 제품 형식(표준 분말, 과립형 또는 맞춤형 혼합)


예상 주문 수량(샘플, 시험 배치 또는 대량 볼륨)


필수 품질 인증(예: Halal, Kosher, FSSC 22000)


선호하는 포장 형식

 

FAQ

 

Q: 농축 네오탐 감미료 분말이란 무엇입니까?

A: 이것은 네오탐(CAS No. 165450-17-9, INS No. 961)을 기반으로 한 고강도 분말 감미료입니다.- 매우 낮은 함유량에서도 단맛을 제공하는 식품 및 음료 응용 분야로 전 세계적으로 승인되었습니다.

Q: 네오탐은 성능 면에서 자당 및 아스파탐과 어떻게 비교됩니까?

답변: 네오탐은 자당보다 7,000~13,000배 더 달콤하고 아스파탐보다 대략 30~60배 더 달콤합니다. 이는 아스파탐에 비해 상당한 비용-사용상의 이점과 가공 중 더 높은 열 및 산 안정성을 제공합니다.

Q: Neotame에는 페닐케톤뇨증(PKU) 경고 라벨이 필요합니까?

A: 아니요. Neotame은 극히 낮은 복용량으로 사용되기 때문에 신진대사 중에 생성되는 페닐알라닌의 양은 무시할 수 있습니다. 아스파탐과 달리 네오탐이 함유된 완제품에는 PKU 경고 라벨이 필요하지 않습니다.

Q: 대규모 제조 과정에서 정확한 투여량을 어떻게 보장할 수 있나요?-

답변: 투여량 수준이 낮기 때문에 최종 배치 추가 전에 Neotame을 담체 프리믹스에 미리 혼합하거나-액체 성분에 미리 용해시키는 것이 좋습니다.{0}} 과립형 또는 사전{3}}희석형 옵션도 사용할 수 있습니다.

Q: 상업용 배송에는 어떤 표준 문서가 제공됩니까?

답변: 각 상업용 배송에는 배치 분석 증명서(COA), 사양 시트, SDS, 알레르기 유발 물질 표시 및 비-GMO 신고서가 포함됩니다. 요청 시 규제 및 식품 안전 인증서가 제공됩니다.

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