순수 아세설팜 칼륨은 정확한 함유 수준에서 깨끗하고 강력한 단맛이 필요한 식품 및 음료 제제용으로 설계된 고강도-칼로리 제로{1}} 감미료입니다. 흰색에서 회백색-의 결정성 분말로 공급되는 이 제품은 INS 950/E950에 따라 전 세계적으로 인정을 받고 FCC, USP 및 Ph. Eur를 포함한 주요 국제 표준을 준수합니다. 성적.
기술 사양
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품질 매개변수 |
표준사양 |
규정 준수 / 테스트 방법 |
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제품명 |
아세설팜칼륨(Ace-K) |
식품 등급 / FCC / USP / Ph. Eur. |
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CAS 번호 |
55589-62-3 |
표준 화학물질 식별 |
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INS / E 번호 |
INS 950 / E950 |
FAO/WHO JECFA 및 EU 규정 |
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모습 |
흰색에서 황{0}}백색의 결정성 분말 |
육안검사 |
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분석(건조 기준) |
99.0% - 101.0% |
적정/HPLC 분석 |
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용해도 |
물에 용해됨(20도에서 ~270g/L) |
수성 용해 시험 |
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건조 감량 |
1.0% 이하 |
건조감량(105도) |
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pH(1% 수용성 용액) |
5.5 - 7.5 |
전위차 결정 |
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불순물 프로필 |
지정된 한도를 충족합니다. |
고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)- |
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중금속(Pb) |
5mg/kg 이하 |
유도 결합 플라즈마(ICP-MS) |
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미생물학적 통제 |
총 플레이트 수<= 1000 CFU/g; Pathogens Negative |
표준 미생물학적 분석 |
주요 응용 분야 및 제제 성능
음료 시스템:무설탕 탄산 청량음료, 분말 믹스, RTD(RTD) 차 및 스포츠 음료에 적합합니다. 산성 pH 범위와 고온-온도 단시간-(HTST) 저온살균 공정 전반에 걸쳐 안정성을 유지합니다.
제과 및 베이커리 제품:츄잉껌, 딱딱한 사탕, 초콜릿 코팅 및 구운 식품에 이상적입니다. 높은 내열성은 고열 가공 중에 감미 능력이 그대로 유지되도록 보장합니다.-
유제품 및 유제품 대안:깔끔한 맛을 그대로 유지하면서 맛이 나는 우유, 요구르트, 식물성-유제품 대체품, 냉동 디저트에 원활하게 통합됩니다.
감미료 혼합 및 시너지 효과:아스파탐, 수크랄로스 또는 스테비아 추출물과 자주 결합됩니다. 전반적인 단맛 프로필을 향상시키고, 풍미의 시작을 마무리하고, 원치 않는 잔향을 가려주는 강력한 시너지 효과를 보여줍니다.-
통제된 제조 및 품질 보증
생산 관리 순서:원료 검사 - 공정 제어 - 합성 및 정제 - 결정화 - 분리 및 건조 - 스크리닝 - 최종 QC 테스트 - 포장
입고 원자재 보증:배치 생산에 앞서 주요 합성 투입물의 화학적 특성 및 순도 검증.
공정 중 정밀 제어:-반응 온도, 결정화 속도, 입자 크기 분포 및 건조 주기를 지속적으로 모니터링합니다.
완제품 출시 테스트:모든 배치는 분석 비율, 물리적 특성, 유기 불순물, 중금속 및 미생물학적 지표를 포괄하는 포괄적인 테스트를 거칩니다.
엔드{0}}에서-일괄 추적 가능:각 드럼에는 생산 로그, 원자재 로트 내역 및 출시 테스트 데이터에 직접 연결된 고유한 배치 번호가 태그되어 있습니다.
규정 준수, 포장 및 대량 공급
표준 문서 패키지:배송된 특정 배치에 해당하는 분석 증명서(COA), GHS 형식의 안전 보건 자료(SDS), 기술 데이터 시트(TDS) 및 비-GMO/알레르겐/코셔/할랄 선언문.
포장 및 운송 옵션:PE 식품-등급 내부 라이너가 포함된 25kg 섬유 드럼 또는 고강도-골판 상자로 제공됩니다. 모서리 보호 장치가 포함된 표준 스트레치-포장 팔레트로 배송됩니다. 요청 시 개인 라벨링 및 맞춤형 순중량 옵션을 이용할 수 있습니다.
조달 및 검증 프로세스
검증 작업 흐름:사양 일치 - 샘플 평가 -COA 확인 - 평가판 주문 - 상업용 공급
문의 체크리스트:샘플을 요청하거나 공식 B2B 견적을 받으려면 다음을 제공하십시오.
- 대상 제품 등급 및 사양 요구 사항(예: USP, FCC, E950)
- 용도 매트릭스(예: 음료, 제과, 혼합)
- 목적지 시장 및 규제 관할권(예: 미국, EU, 아시아{2}}태평양)
- 연간 예상 수량 및 초기 주문 규모
- 선호하는 포장 형식 및 배송 일정
자주 묻는 질문
Q: 자당과 비교하여 아세설팜칼륨의 단맛 강도는 어떻습니까?
A: 아세설팜 K는 자당(식당)보다 약 200배 더 달콤하여 칼로리를 추가하지 않고도 빠른 단맛을 제공합니다.
Q: 에이스-K가 다른 고강도 감미료와 자주 혼합되는 이유는 무엇인가요?-
답변: 수크랄로스, 아스파탐, 스테비아 등의 감미료와 혼합하면 Ace{0}K는 각 부분의 합보다 더 달콤한 프로필을 생성하는 동시에 잠재적인 잔향을 가려주는-미각 시너지 효과를 나타냅니다.
Q: 아세설팜칼륨은 열 처리 및 고{0}}산성 제제 중에 얼마나 안정적인가요?
A: Ace{0}}K는 넓은 pH 스펙트럼(pH 3.0 ~ 9.0)에서 감미 특성을 유지하고 고온에 견디므로 베이킹, UHT 처리 및 HTST 저온살균 중에 완전히 안정적입니다.
Q: 대량 주문에는 어떤 인증 및 규정 준수 문서가 제공됩니까?
답변: 대량 배송에는 목적지 시장의 규제 승인을 지원하기 위한 배치별 COA, SDS, TDS, 알레르기 유발 물질 명세서, 비-GMO 명세서 및 관련 할랄/코셔 인증서가 포함됩니다.
Q: 맞춤형 포장이나 특정 입자 크기 요구 사항을 요청할 수 있습니까?
A: 예, 포장 옵션(개인 라벨링 및 맞춤형 순 중량 포함) 및 맞춤형 메쉬 크기/입자 분포 사양은 생산 요구 사항에 따라 평가될 수 있습니다.
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