폴리덱스트로스 감미료

폴리글루코스는 화학식 (C6H10O5) n을 갖는 수용성 식이섬유입니다. 흰색 또는 거의 흰색에 가까운 고체 입자로 물에 쉽게 용해되며 용해도는 70%입니다. 10% 수용액의 pH 값은 2.5-7.0이며 특별한 맛은 없습니다. 인체에 필요한 수용성 식이섬유를 보충할 수 있는 건강기능을 갖춘 식품성분입니다. 인간의 소화계에 들어가면 변비와 지방 축적을 방지하는 특별한 생리적 대사 기능이 생성됩니다.

1. 지질 대사 조절: 폴리글루코스는 소장에서 막을 형성하고 일부 음식 지방을 감싸서 소화관에서 지방의 흡수를 효과적으로 제한하고 지질 화합물의 배설을 촉진하며 포만감을 높이고 음식 섭취를 줄이며 혈중 지질 조절, 지방 축적 감소, 비만 예방 효과가 있습니다.

2. 콜레스테롤 저하: 폴리글루코스는 담즙산 및 콜레스테롤 돌연변이 유발 물질과 같은 유기 분자를 흡착하고, 총 콜레스테롤(TC) 농도의 증가를 억제하고, 담즙산 및 염의 합성 및 흡수를 감소시키고, 인간 혈장 및 간 콜레스테롤 수치를 낮추고, 예방하고 관상 동맥 죽상 경화증, 담석을 치료하고 심혈관 및 뇌 혈관 질환을 예방합니다.

3. 설탕 흡수 감소: 폴리덱스트로스는 음식이 소화액과 완전히 접촉하는 것을 방지하고, 글루카곤 분비를 억제하고, 포도당 흡수를 촉진하여 식후 혈당 수준을 낮추고, 인슐린의 역할을 최대한 발휘할 수 있습니다. , 당뇨병을 예방합니다.

4. 변비의 예방 및 치료 : 폴리글루코스는 사람의 장내 수분을 흡수 및 팽창시켜 수분을 유지하고 대변량을 증가시키며 장의 연동운동을 자극하고 배변빈도를 가속화하며 장을 촉촉하게 하고 배변을 촉진하며 예방하는 역할을 합니다. 변비.

5. 피부를 해독하고 영양을 공급할 수 있습니다. 폴리글루코스는 장의 pH 값을 효과적으로 조절하고 유익균의 번식 환경을 개선하며 비피도박테리아와 같은 유익균을 빠르게 확장하고 부생균의 성장을 억제하며 장 점막 위축을 예방하고 시기적절하게 할 수 있습니다. 몸에서 독소와 대사 노폐물을 배출하고 독소가 피부에서 배출되는 것을 방지하여 피부를 아름답게 하고 치질, 위장염, 대장암과 같은 질병을 예방하는 효과를 얻습니다.

• 용해도: 폴리글루코스는 물에 쉽게 용해되며 용해도는 25도에서 70%입니다. 가열하면 용해가 촉진될 수 있습니다.
• 점도: 포도당 용액의 점도는 온도가 증가함에 따라 감소하고 농도가 증가함에 따라 증가합니다.
• 안정성: 폴리글루코스는 60도 이하에서 90일 동안 안정적으로 보관할 수 있습니다. 고온에서는 산이나 염기와 반응하지 않으나 흡습성이 강하여 건조한 환경에 보관해야 합니다.
• 보습 특성: 폴리글루코스는 용액의 수분 활성을 조절할 수 있는 우수한 식품 보습제입니다.
• 맛: 폴리글루코스는 단맛이 없으며 단맛이 높고 칼로리가 낮은 감미료와 함께 사용하여 저칼로리 식품을 만들 수 있습니다.‌‌

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